|
Fondue to tradycyjny szwajcarski przysmak. Według ludowych przekazów fondue jest wynikiem wrodzonej szwajcarom oszczędności i wywodzi się z rejonów pasterskich. Jak głosi przekaz był to sposób na zagospodarowanie resztek sera i resztek chleba. Ale dzisiaj chyba nie pełni juz tej roli.
Składniki: - 350 g startego sera ementalera
- 250 g jogurtu naturalnego
Przyrządzanie: W dużym rondlu rozgrzać łyżkę masła. Wrzucić roztarty czosnek i chwile smażyć. Dodać starty na tarce ser ementaler i śmietanę. Żółtka rozmącić z wiśniówką i dodać do sera. Masę doprowadzić do wrzenia i przez chwilę gotować na wolnym ogniu wciąż mieszając, aby ser się roztopił. Zdjąć z ognia, dodać jogurt naturalny, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawać w specjalnym zestawie do fondue lub na podgrzewaczu ze świecą. Do fondue doskonale pasują: pokrajana w kawałki bagietka, pieczone ziemniaki, pomidorki koktajlowe czy kawałki czerwonej papryki. Czas przygotowania : 15-20 minut Przeznaczenie: Świetne rozwiązanie na przyjęcia w niewielkim gronie przyjaciół. Fakt że spożywamy posiłek naprawdę wspólnie podkreśla to, że moczymy bagietkę lub chleb w jednym rondelku. Jest w tym coś z nieodległej przecież przeszłości co zbliża ludzi i nastraja do prawdziwego kontaktu. Sprawdzone. Zestaw do fondue to niewielki wydatek. Na przykład metalowy zestaw do fondue czy w tańszym czy w droższym - dobra atmosfera gwarantowana. oferowany przez sklep Tanieje.pl. Dla bardziej zamożnych są także zestawy porcelanowe w cenach ok 200zł. Warto spróbować
| Statystyka: |
 |
| Czytano:1333 |
| Ilość komentarzy: 0 |
|
